De kokosolie van Marma is licht verteerbaar en 100% biologisch. Deze kokoslie ie ongehard, maar heeft een vaste vorm doordat het stolt bij kamertemperatuur. Daardoor is de kokosolie ook op brood te gebruiken als vervanger voor boter.

Biologische kokosolie is een 100% natuurproduct dat wordt gewonnen uit het kokosvlees van de kokosnoot.

Kokosolie bestaat voor het grootste deel uit plantaardige verzadigde vetten. De plantaardige verzadigde vetten in biologische kokosolie zijn in tegenstelling tot de dierlijke verzadigde vetten juist super gezond.

Kokosolie is vriendelijk voor cholesterol, het gaat namelijk de goede cholesterol, HDL-cholesterol, verhogen.

Vetten zijn een belangrijk bestanddeel van cholesterol. Cholesterol transporteert vetten en andere stoffen van en naar cellen en speelt een zeer belangrijke rol in deze cellen als stabilisator van de celwand.

Kokosolie bevat vooral MCT-vetten.

Kokosolie bestaat uit bepaalde soorten vetten die, anders dan de vetten waaruit de meeste andere oliën zijn opgebouwd, minder snel worden opgeslagen als vet. Deze speciale vetten worden MCT genoemd. Dat is een afkorting voor de Engelse term “medium chain triglycerides” wat vertaald “middellange keten vetten” betekent. Kokosolie bevat wel 65% van deze MCT. De meeste oliën en vetten bevatten juist veel LCT (“long chain triglycerides” oftewel lange keten vetten ), die relatief aan deze MCT langzaam worden verteerd en eerder als vet worden opgeslagen.

De kokosolie van Marma is koudgeperste, onverhitte, niet ontgeurde biologische kokosolie.

De wijze van produceren heeft een grote invloed op de kwaliteit van de kokosolie, nl. de smaak, de kleur, en de houdbaardheid. 

Sommige versies ondergaan technieken die een negatieve invloed hebben op de kwaliteit, zoals :

• drogen boven vuur in plaats van op natuurlijke wijze zoals zonlicht
• ontgeuring door middel van chemische oplosmiddelen
• en verhitting

Indien je de allerbeste kokosolie wenst,  kies dan altijd voor koudgeperste, onverhitte, niet ontgeurde biologische kokosolie. Alleen dan krijg  je de maximale voedingswaarde van het product binnen.

1 pot bevat 300 ml