Matcha thee

 
Matcha is de meest zeldzame , waardevolle en verfijnde Japanse groene thee, de koning van de groene thees. Exclusief gemaakt van verse, jonge theeblaadjes (Tencha), traditioneel met de hand geplukt. 14 tot 28 dagen voor de oogst worden de theestruiken voor 90% overschaduwd door dekzeilen. In de schaduw vormen de bladeren extra chlorofyl (verantwoordelijk voor de diep groene kleur), en aminozuren (verantwoordelijk voor de milde smaak). De Tencha worden vermalen tot Matcha, een ultra fijn (smaragd)groen poeder. Dit poeder bevat geen stengels of bladnerven meer maar uitsluitend "bladvlees"!
 
 
Groene thee
 
 Japan en de productie van groene thee

Japan produceert enkel groene thee. Het is het enige land in de wereld dat slechts in één theevariëteit gespecialiseerd is. De groene thee wordt er vaak boven de 500 m geteeld, wat een natuurlijke bescherming biedt tegen insecten en ziektes. Het is een land van kleine familiale landbouwbedrijven. Japanse groene thees zijn premium kwaliteitsproducten die voldoen aan de strengste normen!

Japan produceert 100.000 ton groene thee per jaar. Slechts 1% wordt geëxporteerd!

De meeste Matchas en groene thees bevatten cafeïne. Dit maakt dat ze bij voorkeur ’s morgens en kort na de middag gebruikt worden! Tenzij je nog een avondje stappen voor de boeg hebt…

De cafeïne en L-theanine zorgen voor vitaliteit, concentratie en een goed gevoel.

 
Biotona Beginner's Matcha
Matcha thee
Biotona Beginner's Matcha Afkomstig van de eerste pluk Een Matcha-thee voor al degenen die Matcha voor het eerst…
Biotona Superior Matcha
Matcha thee
Biotona Superior Matcha Beperkte oplage uit de eerste, zeer begeerde lenteoogst begin mei. Meest populaire Matcha-soort. Smaak: een…
Biotona Extra Premium Matcha
Matcha thee
Biotona Extra Premium Matcha Beperkte oplage uit de eerste, zeer begeerde lenteoogst begin mei. Kwalitatieve top binnen de…
Ceremoniële theekom
Matcha thee
Ceremoniële theekom = 32.95 € Deze Matcha-kom heeft een diameter van 12,50 cm en een hoogte van 7,50…
Macha Bamboo Scoop
Matcha thee
De Bamboelepel, ook wel de Chashaku genoemd, wordt  gebruikt om de waardevolle Matcha nauwkeurig te kunnen doseren. De…
Macha Bamboo Whisk
Matcha thee
Macha klopper : 13.45 €        
Whisk Holder
Matcha thee
De  Matcha whisk houder is ideaal om uw Matcha klopper in op te slaan. Met haar zacht afgeronde…
Matcha , alles over Matcha
Matcha thee
Matcha, alles over Matcha, de japanse superthee & de beste recepten. Dit boek vertelt alles wat u moet…